О программе

Мировой и отечественный рынки гостиничных услуг ежегодно растут. По оценкам BusinesStat, в 2023 году объем рынка гостиничных услуг в России вырос на 3% до 202 млн ночевок. Мечтаете управлять гостиничными комплексами и курортами? Разрабатывать и внедрять стандарты обслуживания будущего? Или даже создать собственный туристический бизнес?

Что такое «Международный гостиничный бизнес» в Высшей школе управления РУДН?

выбор №1 среди абитуриентов РФ по направлению «Гостиничное дело»;
изучение 2 иностранных языков;
лучшая система подготовки кадров в 2023 и 2024 годах;
топ-50 по результатам рейтинга QS;
занятия в отелях-партнерах;
сотрудничество с Государственной Думой РФ.

Всем тонкостям и эффективным технологиям управления в области гостиничного дела научат в РУДН, а теоретические знания вы апробируете на стажировках в отелях премиум-класса – партнерах нашего университета: Lotte Hotel Moscow, The Carlton Moscow, Hilton Moscow, Radisson Collection Hotel, Националь.

Организация учебного процесса

Занятия студентов проходят 6 дней в неделю с 18:00

Вступительные испытания

Для имеющих аттестат или высшее образование

Экзамены

Мин. балл (Бюджет/Контракт)

Обществознание

0/47

2	Один из экзаменов История 0/40 Английский язык 0/40 Немецкий язык 0/40 Испанский язык 0/40 Китайский язык 0/40 Французский язык 0/40

Русский язык

0/42

Для имеющих диплом СПО

Экзамены

Мин. балл (Бюджет/Контракт)

Обществознание в профессиональной деятельности

0/47

История в профессиональной деятельности

0/40

Русский язык

0/42

Обучение и компетенции

Программа обучает:

разрабатывать стратегии для развития гостиничного бизнеса;
создавать стандарты обслуживания и продвигать концепцию устойчивого гостеприимства;
управлять гостиничными комплексами и курортами;
организовывать работу персонала и выстраивать клиентский сервис;
разрабатывать маркетинговые стратегии и продвигать гостиничные услуги;
проводить анализ рынка и управлять доходностью отелей;
внедрять современные цифровые технологии в сфере гостеприимства.
обеспечивать безопасность и правовое регулирование гостиничного бизнеса.

Студенты приобретают:

навыки управления гостиничными объектами;
компетенции для улучшения и внедрения инновационных сервисных решений;
опыт работы с международными стандартами в сфере гостеприимства;
знания в области маркетинга, брендинга и продвижения гостиничных услуг;
умение анализировать рынок и разрабатывать стратегии развития отелей;
навыки командного управления и эффективной коммуникации с клиентами;
опыт использования цифровых технологий для автоматизации гостиничного бизнеса.

Практика и стажировки

Учебная

Студенты в период практики знакомятся с гостиничной индустрией, организацией бизнес-процессов и применяют международные стандарты сервиса.
Кроме того, студенты общаются с экспертами отрасли, участвуют в мастер-классах, где перенимают секреты эффективного управления службами отеля и погружаются в мир профессиональных возможностей.
Среди экспертов, выступающих в Высшей школе управления:

Альбина Бекболатова – дипломированный эксперт по международному этикету, тренер по этикету, клиентскому сервису и росту репутации;
Наталия Дмитриенко и Ян Дмитриенко – основатели сети сифудбаров «Честная рыба»;

Анна Еременко – основатель и руководитель Школы сервировки, бутиков Salon Home Decor (Москва, Новосибирск).

составляет 6 зачетных единиц; 216 ак. часов

Учебная практика важнейшая основа для подготовки к производственной практике на 3 курсе.

Студенты в реальной профессиональной среде выполняют функциональные обязанности администраторов, специалистов различных служб отеля, работают с цифровыми программными продуктами, участвуют в формировании гостиничных продуктов и услуг. Это возможность увидеть, как работают лучшие отели и рестораны, попробовать себя в различных направлениях и найти свою нишу в индустрии.

составляет 12 зачетных единиц; 432 ак. часа

Преддипломная

Студенты на высоких управленческих должностях в отеле приобретают необходимые профессиональные навыки по стратегическому развитию отеля, его управлению и безопасному функционированию. Практиканты становятся частью команды престижных отелей и ресторанов и могут получить оффер о трудоустройстве.

Общая трудоемкость

составляет 18 зачетных единиц; 648 ак. часов

Стажировки

Российские:

В Высшей школе управления студенты РУДН не просто изучают теорию гостеприимства, а сразу применяют знания в деле.
Вы посещаете ведущие гостиницы и рестораны, знакомитесь с менеджерами крупнейших сетей, участвуете в бизнес-симуляциях, где от ваших решений зависит успех компании.
Высшая школа управления активно сотрудничает с ведущими компаниями в сфере гостеприимства и организует международные стажировки. Наши студенты проходят полностью оплачиваемую полугодовую стажировку в Турции, ОАЭ, Малайзии и других странах, при этом получая зарплату как полноценные сотрудники.
Российские партнеры:

«Lotte Hotel Moscow»;
«The Carlton Moscow»;
«Hilton Moscow»;
«Radisson Collection Hotel»;
«Националь»;

Трудоустройство и карьера

Студенты могут работать как в крупных международных гостиничных сетях, так и в бутик-отелях, ресторанах, event-агентствах, а также развивать собственные проекты.
Среди перспективных направлений:

управление гостиничными комплексами;
менеджмент;
организация мероприятий;
консалтинг в сфере гостеприимства;
PR и маркетинг в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.

Наименования работодателей, научных и индустриальных партнеров

Госкорпорация «Ростех»;
Туроператоры Coral Travel и LOTI;
Отели «Националь», Kempinski Hotels, Hilton Moscow Ленинградская, Lotte Plaza, Marriott Hotels, The Ritz-Carlton, Азимут, Холидей Инн, Интерконтиненталь, 1С, «Золотое кольцо России», THE CARLTON, Pegas Touristik.

Инфраструктура

Начиная с 1 курса студенты проходят профильные дисциплины на технологически оснащенной базе ВШУ:

учебно-тренинговая лаборатория «Гостиничный номер», где студенты отрабатывают навыки администрирования, бронирования, сервиса и управления персоналом в условиях, максимально приближенных к реальности;
ресторанный блок барной аудитории, где будущие специалисты изучают ресторанный менеджмент, учатся основам этикета, разрабатывают концепции гастрономических проектов и управляют процессами обслуживания гостей. Здесь студенты работают с профессиональным оборудованием, учатся создавать меню, контролировать себестоимость блюд, а также разрабатывать маркетинговые стратегии для ресторанного бизнеса;
VR-лаборатория гостеприимства, где студенты моделируют работу отеля или ресторана в виртуальной реальности. Симуляции помогают разбирать сложные управленческие ситуации, анализировать поведение гостей, тестировать новые концепции обслуживания и даже разрабатывать дизайн интерьеров;
стойка ресепшн, где студенты осваивают искусство взаимодействия с клиентами, ведения переговоров, урегулирования конфликтных ситуаций и работу с отзывами;
сотрудничество с Travel Line — IT-компанией, которая разрабатывает программные решения для гостиничного бизнеса и туризма. Их продукты помогают отелям, хостелам, апартаментам и другим объектам размещения автоматизировать процессы бронирования, управления номерным фондом, продаж и взаимодействия с гостями. В рамках дисциплины «Программное обеспечение и автоматизация процессов в профессиональной деятельности» студенты изучают платформу «Travel Line», за что получают сертификаты о прохождении курса от компании.

Внеучебная жизнь

В учебной гостинице ВШУ вы сможете погрузиться в каждый этап — от приема гостей и управления бронированием до координации персонала и контроля качества сервиса.
Интересуетесь ресторанным бизнесом? Вас ждут практические занятия в профессионально оснащенном ресторанном блоке: мастер-классы от известных шеф-поваров, создание авторских меню, организация дегустаций и тематических гастровечеров. Здесь можно не только освоить ресторанный менеджмент, но и почувствовать себя настоящим создателем концепций в сфере гостеприимства.
А если вас привлекает организация мероприятий, бизнес-клубы помогут вам освоить все тонкости MICE-индустрии (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions). Вы сможете разрабатывать концепции деловых и развлекательных событий, учиться управлять бюджетами и логистикой, работать с партнерами и клиентами.
Для творческих студентов есть клубы, где можно разрабатывать концепции отелей будущего, заниматься дизайном интерьеров, создавать рекламные кампании для гостиниц и ресторанов.

Профессорско-преподавательский состав образовательной программы