Одной из современных специальностей является профессия инженера по стандартизации и метрологии в области оценки и контроля качества, безопасности продукции и производств, разработки технической документации, соответствия продукции требованиям российских и международных стандартов, в рамках которых определяются критерии качества продукта, определяются методы и средства метрологического контроля и испытаний. Инженеры по стандартизации и метрологии могут проводить работы по экспертизе и оценке соответствия продукции, разрабатывать инновационную продукцию, выполнять работы по декларированию и сертификации продукции, внедрять международные системы менеджмента качества и безопасности на предприятии, проводить аккредитацию органов по сертификации и испытательных лабораторий. Освоение современных методов исследования продукции позволит выпускникам внедрять инновационные технологии и новые инструменты оценки качества продукции в области международной и национальной сертификации, экспертизы и аудита для повышения безопасности потребителей.

Образовательная программа позволяет выпускникам обеспечивать конкурентное позиционирование на рынках труда по совершенствованию систем управления качеством продукции,  эффективности и результативности технических систем производства, безопасности и конкурентоспособности предприятий  и подготовку профессионалов  для успешной работы в российских и международных компаниях.

Растущая потребность пищевой промышленности в инновационно-ориентированных специалистах системного видения решения задач производственно-технологической направленности по  обеспечению качества и безопасности продукции и производств очень велика.

Приобретенные в процессе обучения знания и практические навыки  позволяют быть востребованными  как в государственных так и в коммерческих организациях, научно-производственных объединениях, иностранных компаниях, органах по сертификации, аккредитованных испытательных лабораториях.

Приобретенные знания в областях менеджмента качества, стандартизации, метрологии, сертификации, аудита качества, экономики, информационных технологий позволяет с одинаковым успехом работать в различных сферах деятельности по созданию современных технологий, инновационных научных разработок и перспективных методов хозяйствования.

Программа рассчитана на 120 зачетных единиц (кредитов) и предполагает лекции, практические и лабораторные занятия, несколько видов практик, программа реализуется в течение двух лет обучения. Учебный курс включает комплекс базовых и профессиональных дисциплин, в том числе дисциплин по выбору студента. К преподаванию привлекаются ведущие исследователи, специалисты-практики, представители крупных российских и иностранных компаний в области обеспечения качества и безопасности продукции и производств, руководители государственных структур.

Главным принципом образовательной программы является ориентация на практику. В процессе обучения студенты получают теоретические и практические знания и навыки по вопросам технического регулирования, стандартизации, сертификации, оценке соответствия продукции, обеспечения единства измерений, разработке современных систем менеджмента качества и безопасности. Студенты направления «Стандартизация и метрология» активно принимают участие и становятся призерами в различных российских и международных конференциях, форумах, фестивалях, круглых столах, профессиональных конкурсах. Базы практик: - Федеральный научный центр пищевых систем РАН; - Федеральная служба по аккредитации; - Роскачество; - Ростест-Москва; - ТЮФ интернациональ РУС - представитель TUV (Германия) в странах ЕАЭС; - ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии; - Кондитерский концерн «Бабаевский»; - ГосНИИ приборостроения; - Академия-Серт.